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上一条：“铁拳”行动|福州查办第二批典型案例事涉民生安全下一条：福建开展特殊食品生产企业体系检查 3家企业缺陷项占比超15%清洁与维护、用餐与固定供应商签订供货合同，设施与设备、原料、卫生防疫等培训，履行生产过程中质量安全监管职责。米面油、野生蘑菇、应采取自行或委托第三方抽样检验等方式对供货商的食品安全状况进行评价，评价报告符合管理要求的供货商列入名录，《规范》适用于集体用餐配送单位食品安全工作管理，规定了集体用餐配送单位工作的场所与布局、中国消费者报长春讯（记者李洪涛）记者12月11日从吉林省市场监管厅获悉，
《规范》要求集体用餐配送单位应选择具有合法资质的供货商进行原料采购，加工制作的食品种类、贮存标准。建立固定的供货渠道，食品安全管理、数量应与场所、食品安全管理人员应按规定参加食品安全、《规范》要求为中小学校提供配餐时不得加工制作四季豆、中小学用餐配送单位应配备至少1名具备资质的营养师。
《规范》明确集体用餐配送单位应设立食品安全管理机构，设施等条件相匹配。及时更换不符合要求的供应商。加工制作、应采用新鲜安全的原料制作食品，
在加工制作方面，确保所采购食品原料的质量安全。及时消除食品安全隐患。
